Резюме Павел Субботин

Субботин Павел Александрович
+7 963 321 05 21
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ]

Опыт работы

Ноябрь 2013 – январь 2015
Carl's Junior (Санкт-Петербург, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Менеджер

организация и контроль работы ресторана;
обеспечение выполнения операционных стандартов и процедур, принятых в компании;
управление командой сотрудников (20 человек), развитие и мотивация;
контроль качества продукции на всех этапах: от поставки в ресторан до реализации конечного продукта гостям;
составление и предоставление отчётности о деятельности ресторана руководству;


Июль 2013 – ноябрь 2013
ООО «Русбургер» (Санкт-Петербург, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Работник ресторана

приготовление блюд
обучение персонала
работа с кассой
ведение необходимой отчетности ежедневной, еженедельной, ежемесячной.


Июнь 2012 – октябрь 2012
ООО "КД Сервис" (Санкт-Петербург, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Менеджер

Организация работы бара "Контакт Бар"
выполнение финансовых планов компании
набор и обучение персонала
контроль соблюдения стандартов качества обслуживания (в т.ч. "тайный гость")
взаимодействие с поставщиками (заключение договоров и дополнительных соглашений)
контроль соответствия качества предоставляемой продукции
ведение необходимой отчетности ежедневной, еженедельной, ежемесячной.


Июнь 2010 май 2012

ООО "Арктур" (Санкт-Петербург, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Водитель-экспедитор

личный водитель генерального директора компании
координация работы транспортного отдела (легковые а/м)
взаимодействие с партнерами
ведение документооборота


Май 2006 апрель 2007
ООО "Доставка-Сервис" (Россия, [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ])
Менеджер ресторана

Организация работы двух ресторанов сети "Васаби"
выполнение финансовых планов компании
набор и обучение сотрудников
работа с документацией и ведение отчетов
организация и проведение банкетов
работа с гостями


Декабрь 2003 февраль 2006
ООО "Гармония"
Администратор, бармен

работа с поставщиками
организация работы предприятия
набор и обучение сотрудников
работа с документацией и ведение отчетов


Март 2003 декабрь 2003
ООО "БРИГАНТИНА"
Бармен
составление бланка заказов
работа с поставщиками
ведение отчетной деятельности


Август 2000 май 2003
ООО "Аэродром"
Повар

повар - универсал


Образование
2010 Высшее образование по специальности: «Менеджмент организации» Балтийская Академия Туризма и Предпринимательства
2001 Среднее профессиональное образование по специальности: «Повар-кондитер»
Профессиональный лицей кулинарного мастерства Санкт-Петербурга

Повышение квалификации/курсы
2003 Курсы барменов, Петербургская Ассоциация Барменов, диплом
2014 Серия тренингов "Сегодня работник-завтра менеджер", "Наставничество" и "Старший смены" - управление персоналом, тренинг-менеджмент, ООО "Яркая звезда", диплом

Дополнительная информация
опытный пользователь ПК: Word, Excel, Photoshop, Internet, R-keeper, StoreHouse
владение иностранными языками: английский – базовые знания
водительские права: категория «B», стаж вождения 14 лет
личные качества: хорошие аналитические способности, сильные лидерские качества, желание и умение работать в команде, стрессоустойчивость, способность убеждать, оперативно принимать оптимальные решения в сложных ситуациях, коммуникабельность, креативность

Персональные данные
дата рождения: 21.02.1982;
семейное положение: женат, детей нет;
желаемая заработная плата: от 30 000 руб.


Приложенные файлы

  • doc 15167289
    Размер файла: 61 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий