Prakticheskoe_zanyatie_18_gotovo


ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 18
Тема: Выпуск продукции с реализацией, со списанием
Цель: оформить выпуск продукции с реализацией, со списанием
Средства обучения: ПК, 1С: Предприятие 8. Конфигурация «Общепит», инструкционная карта
Порядок выполнения работы:
Задание 18.1. Оформите выпуск продукции с реализацией блюд:
Рецептура 35. Салат овощной с яблоками и сладким перцем5 порций
Рецептура 59. Салат-коктейль с курицей и фруктами5 порций
Рецептура 43. Салат из шампиньонов5 порций
Рецептура 127. Рассольник5 порций
Выпуск продукции с реализацией:
Списываются ингредиенты со склада в соответствии с составами рецептур;
Приходуется выпущенная продукция (на том же складе);
Реализуется выпущенная продукция;
Отражается выручка с возникновением дебиторской задолженности.
На закладке «Общепит» выберите команду Выпуск продукции/ Выпуск продукции с реализацией:


Внесите информацию с помощью кнопки Подбор. Проведите документ, нажав на кнопку ОК.
Печатные формы документов при операции Выпуск продукции с реализацией:


Задание 18.3. Оформите выпуск продукции со списанием блюд:
Рецептура 35. Салат овощной с яблоками и сладким перцем3 порций
Рецептура 59. Салат-коктейль с курицей и фруктами5 порций
Рецептура 43. Салат из шампиньонов5 порций
Рецептура 127. Рассольник1 порций
Выпуск продукции со списанием:
Списываются ингредиенты со склада в соответствии с составами рецептур;
Приходуется выпущенная продукция (на том же складе);
Списывается выпущенная продукция.
Вид документа изменяется в зависимости от выбранной хозяйственной операции.
Требуемая хозяйственная операция выбирается при помощи кнопки Операция.
На закладке «Общепит» выберите команду Выпуск продукции/ Выпуск продукции со списанием:


Внесите информацию с помощью кнопки Подбор. Проведите документ, нажав на кнопку ОК.
Печатные формы документов при операции Выпуск продукции со списанием:
Документы ОП-12 Акт о реализации и ОП-16 Акт о списании товаров сохранить в своей папке
Контрольные вопросы:
Опишите в конспекте алгоритмы выпуска продукции с реализацией, со списанием в программе 1С: Предприятие 8. Конфигурация «Общепит».
Опишите порядок формирования документа на перемещение выпущенных блюд в розничный склад (ларек) в программе 1С: Предприятие 8.3.Конфигурация «Общепит».
Опишите порядок формирования «Акта о реализации изделий кухни» на перемещение выпущенных блюд в розничный склад (кафе) в программе 1С: Предприятие 8.3.Конфигурация «Общепит»
Опишите порядок формирования «Акта списания товаров» на перемещение выпущенных блюд в розничный склад (кафе) в программе 1С: Предприятие 8.3.Конфигурация «Общепит»
Опишите порядок формирования «Накладной на отпуск товара» на перемещение выпущенных блюд в розничный склад (кафе) в программе 1С: Предприятие 8.3.Конфигурация «Общепит».
Форма и содержание отчета: документы, сохраненные в своей папке: ОП-12 Акт о реализации и ОП-16 Акт о списании товаров; ответы на контрольные вопросы в конспекте.

Приложенные файлы

  • docx 18223862
    Размер файла: 1 MB Загрузок: 1

Добавить комментарий