Prezentatsia_na_temu


Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:

Презентация на тему: «Оборудование и инвентарь для приготовления холодных закусок из птицы» ВыполнилСтудент группы ТП-70Хидиров Али ОборудованиеПроизводственный стол – должен быть не слишком высоким и не слишком низким для удобства работы на нем. Для безопасности столы не должны иметь острых углов, чтобы не получить травму. Холодильное оборудование – предназначено для хранения полуфабрикатов а именно – мясо птицы, овощи отварные и т.п. Обычно такие холодильники служат производственным столом что является очень большим плюсом. ИнвентарьРазделочные доски с маркировкой – нужны для обработки сырья, а именно птицы отварной, овощей и т.д. Обычно доски делают из твердых пород дерева, но в большинстве предприятия используют так называемы «пищевой пластик». Ножи с маркировкой – ножи для птицы отварной, для отварных овощей, для зелени и т.д. Маркированные ножи нужны для того чтобы соблюдать гигиену, т.к. в холодном цехе гигиена должна строго соблюдаться. Боксы – предназначены для хранения полуфабрикатов. Боксы изготовляются из пластмассы, т.к. она легче и дешевле. Закусочная тарелка

Приложенные файлы

  • pptx 18137682
    Размер файла: 1 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий