12_Pitanie_bolnykh_Kormlenie_R_S


XII. ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ, КОРМЛЕНИЕ ТЯЖЕЛОБОЛЬНЫХ.
1) Для диеты № 1 характерно:
А. ограничение соли, белков, жидкости
В. механическое, термическое и химическое щажение
С. ограничение или полное исключение углеводов
D. физиологически полноценная пища с удвоенным содержанием витаминов
Е. физиологически полноценная пища с удвоеннымминеральных веществ
?
2) Разгрузочные дни предполагают
А. количественное ограничение пищи
В. качественное ограничение пищи
С. голодание
D. ограничение приема витаминизированной пищи
Е. ограничение приема минеральных веществ
?
3) При заболеваниях желудка используется принцип лечебного питания
А. заместительный
В. щадящий
С. корригирующий
D. полущадящий
Е. общий
?
4) При заболеваниях сердечно-сосудистой системы ограничивают:
А. ограничение соли, белков, жидкости
В. ограничение животных жиров, соли, продуктов, содержащие холестерин, соли
С. ограничение углеводов
D. физиологически полноценная пища с удвоенным содержанием витаминов
Е. полное исключение углеводов
?
5) Искусственное питание больных через назогастральный зонд не применяется при:
А. ожоге пищевода
В. сахарном диабет
С. гипертонической болезни
D. ожиренииЕ . заболевании желчевыводящих путей
?
6) Среднее количество жидкости, потребляемое человеком в течении суток:
А. 500 мл
В. 800 мл
С. 1000 мл
D. 1500 мл
Е. 2000мл
?
7) Сколько существует видов диетических столов:
А . 5
В. 7
С. 8
D. 10
Е. 15
?
8) Каким должно быть соотношение белков, жиров, углеводов в пищевом рационе больного:
А. 4:1:1
В. 1:1:4
С. 1:2:4
D. 4:2:1
Е. 2:3:4
?
9) Что представляет собой парентеральное питание:
А. через инъекции
В. через рот
С. через гастростому
D. через зонд
Е. через прямую кишку
?
10) Количество приемов пищи в день у здорового человека:
А. 2 раза
В. 3 раза
С. 4 раза
D. 5 раз
Е. 6 раз
?
11) При каких заболеваниях назначают диетический стол № 1,1а,1б?
А. язвенная болезнь желудка, острый гастрит, обострение хронического гастрита
В. заболевания печени и желче-выводящих путей
С. гипертоническая болезнь
D. ожирение
Е. сахарный диабет
?
12) Количество свободной жидкости уменьшают при:
А. интоксикацияхВ. кровопотеряхС. отекахD. лихорадке
Е. эндокринных заболеваниях?
13) Химическое щажение предполагает исключение из пищи все, кроме:
А. соли
В. маринады
С. копчености
D. пюреобразные блюда
Е. плохо перевариваемые блюда
?
14) Режим питание в стационаре контролирует:
А. процедурная медсестра
В. операционная медсестра
С.медсестра приемного покоя
D. диетическая сестра
Е. палатная медсестра
?
15) Составление меню, контроль за качеством продуктов и закладку продуктов осуществляет:
А. врач приемного покоя
В. врач отделения
С. врач диетолог
D. дежурный врач
Е. врач терапевт
?
16) Промежуток между приемами пищи равен:
А. 1 час
В. 2 часа
С. 3 часа
D. 4 часа
Е. 6 часов
?
17) Искусственное питание не проводится через :А. назальный зонд
В. гастростому
С. клизму
D. гастральный зонд
Е. рот
?
18) Питание пациентов в бессознательном состоянии проводят с помощью:
А. стомы
В. клизмы
С. назогастрального зонда
D. назального зонда
Е. гастрального зонда
?
19) Порционное требование на пищеблок составляет:
А. сестра-хозяйка
В. палатная медсестра
С. процедурная медсестра
D. старшая медсестра отделения
Е. врач отделения
?
20) Температура пищи горячих блюд составляет (градусах С):
А. 20
В. 30
С. 40
D. 50
Е. 60
?
21) Температура пищи холодных блюд составляет (градусах С):
А. 10
В. 20
С. 30
D. 40
Е. 50
Эталоны ответов по теме «Питание больных, кормление тяжелобольных»
1.B 12.C
2.B 13.D
3.B 14.D
4.B 15.C
5.A 16.D
6.E 17.E
7.E 18.C
8.B 19.D
9.A 20.C
10.B 21.B
11.A

Приложенные файлы

  • docx 18047827
    Размер файла: 16 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий