Школа здоровья Профилактика


Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:

ФГАОУ ВПО СВФУ им. М.К. АммосоваНИИ здоровьяЛаборатория медико-социальных исследованийкачества жизни населения севера ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ Профилактика нарушений пищеварения Якутск 2013 г Тимофеева А.В. кмн, снс Народная мудрость От переедания люди умирают чаще, чем от голода;Ешь вполсыта, пей вполпьяна – проживешь век дополна;Умеренность – мать здоровья;Двигайся больше, проживешь дольше;Недосыпаешь – здоровье теряешь. ВыводыЭнергетическая потребность организма восполняется за счет макронутриентов (белки – 12% или 100-120г, жиры – 33% или 84-120г, углеводы – 55% или 400-500г, соотношение 1:1:4);Соотношение макронутриентов, рекомендуемое диетологами Якутии 1:3,2:3,5;Вода в сутки 1-2,5 л в зависимости от физической активности, климатических условий, характера пищи;Регулярность приема пищи, 4-разовое питание (распределение объема пищи): завтрак – 20%, второй завтрак – 15%, обед – 45%, ужин – 20%; 5-разовое питание: завтрак – 20%, второй завтрак – 15%, обед – 40%, полдник – 10%, ужин – 15%;Ужин за 1,5-2 ч до сна;В рацион включать ежедневно мясо, овощи, молоко и кисло-молочные продукты, 1-2 раза в неделю рыбу, фрукты. Рекомендуется горячая пища 1 раз в день. Увеличение в ежедневном рационе мясных (молочных) или овощных (фрукты) носит сезонный характер, т.е. в холодный период времени – мясные и молочные продукты, в летний период – овощно-плодовые продукты (фрукты).Не увлекаться употреблением в пищу легкоусвояемых углеводов (сладости – шоколад, пирожные, карамель, печенье, торт, сахар, сладкие газированные напитки; хлебобулочные изделия – булочки, пряники, хлеб белый из муки высшего сорта, пирожки, пицца, чебуреки), фаст-фуда (хот-дог, картошка-фри, гамбургер), полуфабрикатов (колбасы, сосиски, шпикачки);Приготовление пищи на воде, на пару, в собственном соку (духовка, микроволновая печь);Следует принимать пищу только при чувстве голода, есть без спешки, хорошо пережевывать пищу, вставать из-за стола с легким чувством голода, чтобы не переедать. Для чего нужно правильно питаться? Укрепление защитных сил организма;Восполнение потери энергозатрат;Восстановление работоспособности;Постоянство внутренней системы организма;Обеспечивает полноценное функционирование иммунной системы;Правильное развитие, правильный рост. Что отрицательно влияет на пищеварение? Сидячий образ жизни;Отсутствие зубов;Перерывы между приемами пищи более 3-4 часов;Нерегулярность приема пищи;Есть без чувства голода;Быстрый прием пищи (спешка во время еды);Одновременное употребление блюд с контрастными температурами;Есть в сухомятку, на ходу;ПереедатьСадиться за стол в состоянии усталости, раздражения, сразу после физической нагрузки и непосредственно перед физической нагрузкой. ФАКТОРЫ РИСКА УСТРАНИМЫЕ НЕУСТРАНИМЫЕ Это данность, то, что Вы не можете изменить То, что Вы можете изменить Неустранимые ФРВОЗРАСТ Риск заболевания раком пищеварительной системы повышен у мужчин старше 50 лет, риск заболевания язвенной болезнью повышен у мужчин в возрасте 20-40 лет, риск заболевания желчнокаменной болезнью повышен у женщин старше 40 лет.ПОЛ Рак желудка в 2 раза чаще развивается у мужчин, в то время как желчнокаменная болезнь развивается в 3-5 раз чаще у женщин.НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ Если у ваших родителей или других ближайших кровных родственников была в прошлом язвенная болезнь или рак желудка и толстого кишечника, то и в вашем случае риск развития соответствующих заболеваний увеличивается. Избыточный вес Наиболее сильно избыточный вес влияет на развитие таких заболеваний, как панкреатит, рак желчного пузыря и желчнокаменная болезнь. Что характерно, риск развития болезней пищеварения значительно повышается даже при небольшом превышении нормального значения индекса массы тела.Неправильное питание Обилие в рационе жирного и жареного, красного мяса, фаст-фуда, переизбыток углеводов (особенно простых), копченого и соленого мяса и рыбы, маринадов, консервантов – все это значительно повышает риск развития рака желудка и прочих заболеваний пищеварительной системы. Устранимые ФР Нарушение режима питания Отказ от завтрака, длительные перерывы в питании, объедение перед сном, употребление газировок на голодный желудок и прочие нарушения режима питания способствуют развитию всех видов заболеваний пищеварения – от относительно безобидных гастритов до рака желудка.Переедание При употреблении слишком большого объема пищи желудок не в состоянии выработать достаточное количество желудочного сока, поэтому пища обрабатывается и усваивается неполноценно. Это приводит к проблемам, а затем и заболеваниям пищеварительной системы.Злоупотребление кофе и газированными напитками В кофе содержатся хлорогеновые кислоты, которые могут вызывать изжогу, раздражение слизистой желудка. Что касается злоупотребления газированными напитками (превышением дозы считается употребление более 1 л напитка в день), то тут негативный эффект проявляется в раздражающем воздействии диоксида углерода на стенки желудка, что, в свою очередь, приводит к развитию гастрита, язвы и т.д. Низкая физическая активность. Недостаток движения, а следовательно, и отсутствие тонуса усложняет организму задачу борьбы с негативными факторами. Это касается и вопросов общей формы, иммунитета, и конкретных проблем – например, слабости мышц брюшной стенки.Наличие других нарушений работы органов и систем. Злоупотребление алкоголем Пагубная привычка, как болезненное пристрастие к алкоголю, удваивает риск развития язвенной болезни желудка и рака желудка. Алкоголизм также является прямой дорожкой к панкреатиту, гепатиту и циррозу печени. В целом, алкоголь разрушительно влияет на всю пищеварительную систему и является катализатором всех сопутствующих болезней. Курение Однозначно один из решающих факторов развития язвы желудка. При уже существующей язвенной болезни лечение не дает значительных результатов, если человек продолжает курить.Стресс В организме, испытывающем стресс или нервное перенапряжение, происходит спазм капилляров – в данном случае, капилляров желудка. Это препятствует выделению слизи, защищающей слизистую оболочку. Желудочный сок разъедает слизистую и ткань желудка, что приводит к образованию язвы – и, следовательно, к развитию язвенной болезни. Кроме того, стресс вызывает нарушение баланса микрофлоры кишечника, а значит, дисбактериоз. Профилактика заболеваний полости рта:Санация полости рта (снятие зубных отложений, замена неправильно изготовленных протезов, пломб и т.п.);Исключение из употребления острой, горячей пищи, крепких алкогольных напитков;Регулярное посещение стоматолога; Индивидуальная гигиена полости рта Зубная щетка Размер головки длиной 22-28 мм, шириной 8-11мм, компактная закругленная, гладкая, располагается под небольшим углом к шейке щетки. Щетинки должны быть закруглены, не более 4 рядов, мягкой и средней жесткости. Замена зубной щетки через 3-4 мес.Зубная нить (флоссы) Оторвать нить длиной 35-45 см, намотать на средние пальцы, чистить между зубами движениями вверх вниз (4-5 раз).ЗубочисткиЗубные пасты фторсодержащие и гигиенические Чистить 2 раза в день (утром до еды, на ночь), 3-7 мин, «скребущим» методом. Чистка языка, затем полоскание рта. Кроме хронических заболеваний пищеварительного тракта, встречаются и острые заболевания, ведущие к нарушению пищеварения.Рассмотрим их :Кишечные инфекции (сальмонеллез, дизентерия, холера, брюшной тиф и др.);Глистные заболевания (острицы, цепни, аскариды и др.);Пищевые отравления. Причины Вызываются болезнетворными микробами.Они могут проникнуть в организм через сырую воду, немытые овощи и фрукты, грязную посуду и руки. В кишечнике микробы размножаются, выделяют яды, которые отравляют организм.Глисты – это паразитические черви различной формы и размеров. Они живут в организме диких и домашних животных, а некоторые и в теле человека. Глисты питаются готовыми питательными веществами, выделяют яды, которые отравляют организм хозяина.Приём недоброкачественной пищи;Недоброкачественной консервации (ботулизм);Употребление в пищу ядовитых грибов;Употребление в пищу ядовитых растений;Употребление в пищу позеленевшего и проросшего картофеля. Переносчики МухиТараканыПолзая по продуктам, они загрязняют их различными микробами и яйцами глистов. Насекомые очень плодовиты.Распространению яиц глистов способствуют мухи. Заражение чаще всего происходит через грязные руки, немытые фрукты и овощи, при общении с бродячими и домашними животными. Заразиться цепнями можно через плохо проваренные или не прожаренные мясо и рыбу. Заражённый глистами человек нередко становится источником заражения других людей. ПРОФИЛАКТИКА Необходимо мыть руки; Соблюдать гигиену питания (мыть посуду, овощи, фрукты);Не пить сырую воду;Употреблять в пищу хорошо проваренное и прожаренное мясо и рыбу; Употреблять свежую, доброкачественную пищу;Скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу, птицу, варёную колбасу, молочные продукты) хранить в холодильнике;Собирать только молодые, здоровые и известные вам грибы;Не пробовать на вкус неизвестные вам растения;Не употреблять в пищу проросший и позеленевший картофель;Соблюдать гигиену в квартирах, домах и дворах;Запасы продуктов хранить в холодильниках, шкафах, закрывающихся банках и коробках;Вёдра с пищевыми отходами обязательно закрывать крышками, ежедневно выносить и мыть;Бороться с мухами. Нарушение работы желудочно- кишечного тракта может послужить причиной возникновения аллергии.Кроме того, употребление некоторых продуктов без умеренности ведет к усугублению аллергии. При аллергии исключаются следующие продукты:Мясные, рыбные, грибные бульоны;Жареные блюда;Изделия из сдобного теста;Соленые и копченые продукты;Маринады, консервы;Специи;Колбасы, сосиски;Сало;Майонез, кетчуп; Газированные напитки;Алкоголь, пиво;Кофе;Какао;Мед;Шоколад;Цитрусовые;Клубника, земляника;Овощи, фрукты красных сортов;Редис, редька;Лук, чеснок. Благодарю за внимание!

Приложенные файлы

  • ppt 14977673
    Размер файла: 4 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий