ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ПО СТАДУ КОРОВ..

Занятие 1.
ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ПО СТАДУ КОРОВ

Цель занятия. Освоить методику составления планов отелов и осеменения коров, производства молока по стаду коров для контроля и обеспечения их выполнения.

Учебные пособия и оборудование:
–данные о размере стада (число коров);
–об интенсивности ремонта стада (выбраковка коров и выранжировка
первотелок);
–о выходе приплода в расчете на 100 коров;
–помесячном распределении отелов коров и нетелей;
–продолжительности лактации и сухостойного периода;
–сроках оплодотворения коров, выранжировки первотелок и выбраковки
коров после отела; удое за год на одну фуражную корову;
–таблица среднесуточных удоев в разные месяцы лактации коров с разной
величиной удоя за лактацию;
–таблицы для выполнения задания; калькуляторы.

Содержание занятия. Помесячный и годовой расчет производства молока по стаду коров необходим для определения:
–потребности животных в кормах в разные периоды года;
–потребности в оборудовании для первичной обработки и хранения молока;
–заключения договоров на реализацию продукции.
При планировании производства молока по стаду коров на год необходимо установить – средний месяц лактации по всему поголовью коров за каждый календарный месяц года.
(Чтобы установить средний месяц лактации за каждый календарный месяц года, необходимо составить план отела и осеменения коров и нетелей (табл. 33).)

Для этого необходимо в группе коров каждого месяца отела за каждый календарный месяц года установить число месяцев лактации у них. Запись делают в виде дроби: в числителе указывают число коров, а в знаменателе число месяцев лактации у них (произведение поголовья коров в группе на порядковый месяц лактации).
Например, в группе коров майского отела (по вертикали) отелятся 12 коров и 4 нетели, то есть в мае они будут на 1-м месяце лактации и в графе «май» (по горизонтали) на их пересечении вносят запись 16/i6> в июне на 2-м месяце и в графе «июнь» 16/32> в июле на 3-м месяце и в графе «июль» 16/48-



Зная средний месяц лактации и плановый удой на одну корову за год, можно определить удой в соответствующий месяц лактации (табл. 32) и, следовательно, месяц года.
*При выполнении расчетов может оказаться, что средний месяц лактации составляет нецелое число.
*В этом случае определяют величину снижения удоя между двумя ближайшими смежными месяцами и вносят поправку на фактический период лактации.
Например, при среднем месяце лактации 5,4 и годовом удое 4500 кг от коровы за сутки можно получить на 5-м месяце лактации 15,8 кг молока, а на 6-м 14,6 кг.
Снижение удоя за 1 мес составит 1,2 кг, а за 0,4 мес 0,48 кг (0,4- 1,2). Таким образом, на 5,4-м месяце лактации удой будет меньше, чем на 5-м месяце лактации, на 0,48 кг и будет равен 15,32 (15,8-0,48) кг. (табл. 32)

32. Изменение среднего суточного удоя коров в течение лактации, кг
Номерп/п
Месяц лактации
Удой за 300
дойных дней


1-й
2-й
3-й
4-й
5-й
6-й
7-й
8-й
9-й
10-й


1
17,8
17,8
16,5
15,3
14,1
13
11,8
10 6
9 2
7 4
4000

2
18,2
18,2
16,9
15,6
14
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·,6
31
28,4
25,8
22,9
10500

39
47,5
47,5
44,1
41
38
35,2
32,6
29,8
27
24,1
11000

40
49,6
49,6
46,1
42,8
39,7
36,8
34
31,2
28,4
25,3
11500

41
51,7
51,7
48,1
44,6
41,4
38,4
35,5
32,6
29,6
26,4
12000


Чтобы установить средний месяц лактации за каждый календарный месяц года, необходимо составить план отела и осеменения коров и нетелей (табл. 33).

33. План отела и осеменения коров и нетелей
Месяц года
% отела коров (нетелей)
План отела, гол.
Будет выбраковано, гол.
План осеменения гол.
Будет получено телят, гол.



коров
нетелей
коров
первотелок
коров
телок
всего
В том числе телок
телок

Январь Февраль Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
За год
9
9
7
6
7
7
8
8
9
10
10
10
100









Февраль
9









Март
7









Апрель
6









Май
7









Июнь
7









Июль
8









Август
8









Сентябрь
9









Октябрь
10









Ноябрь
10









Декабрь
10









За год
100










Для этого определяют:
–сроки отелов и осеменений;
–выбраковки коров;
–выранжировки первотелок; ВЫРАНЖИРОВКА
Вывод из стада (отары, табуна, группы) животных, не удовлетворяющих требованиям развития по основным хозяйственно-полезным признакам. Осуществляется согласно бонитировке животных, или оценке по продуктивным качествам, морфо-функциональным свойствам вымени и т. д. Как правило, выранжированные животные используются в дочерних хозяйствах.
Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. М.: ВНИИплем. И. М. Дунин.1996.
–продолжительности лактации и сухостойного периода.
Исходят из того, что оплодотворение происходит через 2 мес на 3-й
после отела, считая первым месяц отела;

–отел через 10 мес на 11-й после оплодотворения, считая первым месяц
оплодотворения;
–продолжительность сухостойного периода 2 мес;
–продолжительность лактации 10 мес;
–выбраковка коров на следующий месяц после окончания лактации;
–выранжировка первотелок на 4-й месяц после отела.
Подлежащих выбраковке коров и выранжировке первотелок в план осеменения не включают.
План осеменения телок зависит от типа воспроизводства стада простое или расширенное.
При простом воспроизводстве число осеменяемых телок в каждом месяце должно соответствовать числу нетелей, отелившихся за 2 мес до этого.
При расширенном воспроизводстве число осеменяемых телок должно превышать число нетелей на процент увеличения стада.

Следующий этап планирования производства молока расчет среднего месяца лактации коров в каждый календарный месяц года (табл. 34).
Для этого необходимо в группе коров каждого месяца отела за каждый календарный месяц года установить число месяцев лактации у них. Запись делают в виде дроби: в числителе указывают число коров, а в знаменателе число месяцев лактации у них (произведение поголовья коров в группе на порядковый месяц лактации).
Например, в группе коров майского отела (по вертикали) отелятся 12 коров и 4 нетели, то есть в мае они будут на 1-м месяце лактации и в графе «май» (по горизонтали) на их пересечении вносят запись 16/i6> в июне на 2-м месяце и в графе «июнь» 16/32> в июле на 3-м месяце и в графе «июль» 16/48
·-

В месяц выранжировки первотелок число коров уменьшается на число выбывающих первотелок, другие коровы остаются в числе лактирующих.
Допустим, что в приведенном выше примере на 4-м месяце (в августе) после отела из четырех первотелок одна будет выранжирована и, таким образом, лактация будет продолжаться у 15 коров (15/60)- В феврале у них закончится 10-й месяц лактации (15/150). После этого часть коров выбраковывают, а остальных запускают. Если в рассматриваемом примере выбраковке подлежат три коровы, то в марте и в апреле 12 коров будут находиться в сухостое. Месяцы сухостоя обозначаются буквой «С» в знаменателе (12/с).
Такой расчет проводят по всем группам коров разных месяцев отела.
После этого рассчитывают:
–среднемесячное поголовье фуражных и дойных коров;
–средний месяц лактации у дойных коров;
–удой на одну корову и валовое производство молока.

Рекомендации по самостоятельной подготовке к занятию.
Изучите методику составления плана отела и осеменения коров, расчета производства молока по стаду коров.

Задания и методика их выполнения. В соответствии с заданием преподавателя или на основании данных, собранных во время практики, составить план производства молока по стаду коров на календарный год.

Работу выполняют в следующей последовательности.

1. Составление плана осеменения и отелов коров и нетелей:
– исходя из поголовья коров на ферме, установленной нормы выбраковки коров и выранжировки первотелок по результатам их испытания и оценки рассчитывают потребность в нетелях:
число коров гол.; выбраковка коров___________%__________гол.; выранжировка первотелок %________гол.; требуется первотелок (отелов нетелей)___________гол.;
– руководствуясь распределением отелов по месяцам года, составляют план отела коров и нетелей (см. табл. 33);

– в группе коров и нетелей каждого месяца отела рассчитывают и записывают число подлежащих выбраковке коров и выранжировке первотелок;
–затем устанавливают месяц выбраковки коров и выранжировки первотелок и делают запись о выбывающем числе животных;
–после этого составляют помесячный план осеменения коров и телок.

Число коров для осеменения равно сумме отелившихся в течение месяца коров и нетелей минус их выбраковка и выранжировка.
Число осеменяемых телок зависит от избранного типа воспроизводства (простое или расширенное);
–рассчитывают число телят в приплоде, в том числе телок;
–подводят итоги за год по каждому показателю.

2. Составление плана производства молока по стаду:
–по группам животных каждого месяца отела за каждый календарный месяц года устанавливают число коров (в числителе) и сумму месяцев лактации у них (в знаменателе) (см. табл. 34);
–за каждый календарный месяц года подсчитывают:
–поголовье фуражных и дойных коров на конец месяца и в среднем за каждый месяц;
–сумму месяцев лактации у них;
–после этого устанавливают средний месяц лактации у дойных коров за каждый календарный месяц года путем деления числа месяцев лактации на среднемесячное поголовье дойных коров;
–поскольку за основу принимают удой на одну фуражную корову (12 мес), а расчет ведут на лактацию (10 мес), то к плановому удою на одну фуражную корову при равномерных круглогодовых отелах вносят поправку 0,945. Этот показатель принимают в качестве удоя за лактацию и исходя из него определяют удой по периодам лактации (см. табл. 32). Например, при годовом удое на одну фуражную корову 6000 кг молока удой за лактацию составит 5670 (6000 х 0,945) кг. Удой по месяцам лактации устанавливают по этому показателю;
–по таблице распределения удоев (см.табл.32) устанавливают среднесуточный удой на одну дойную корову за каждый календарный месяц года;
–после этого рассчитывают:
–удой на одну дойную корову за каждый месяц года;
–валовой удой молока по стаду за каждый календарный месяц года и за год;
–среднегодовое поголовье дойных и фуражных коров;
–удой за год на одну дойную и на одну фуражную корову.
Рассчитанный удой на одну фуражную корову сравнивают с плановым. Эти показатели должны быть близки (допускается ошибка ±2,5 %);

–в зависимости от расхождения планового и расчетного удоя на одну фуражную корову за год вносят поправку:
–при расчете удоя на одну фуражную и на одну дойную корову;
–валового удоя по стаду.





34. Форма для планирования производства молока по стаду

Месяц отела
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
За год

1-й














2-й














3-й














4-й














5-й
15/35
15/150
12/с
12/с
16/16
16/32
16/48
15/60
15/75
15/90
15/105
15/120


6-й














7-й














8-й














9-й














10-й














11-й














12-й














Поголовье фуражных коров:
на конец месяца
в среднем за месяц














Поголовье дойных коров:
на конец месяца
в среднем за месяц














Сумма месяцев лактации














Средний месяц лактации














Среднесуточный удой на одну дойную корову, кг














Удой на одну дойную корову, кг














Удой по стаду, кг














Удой на одну фуражную корову, кг














В качестве показателя интенсивности использования коров в стаде принят удой на одну фуражную корову за определенный отрезок времени.
Для его определения валовой удой за отчетный период делят на среднее поголовье фуражных коров за этот же период.
Фактическое число фуражных коров вычисляют путем подсчета кормодней, как при составлении оборота стада.
Плановое среднее число фуражных коров за какой-либо период рассчитывают следующим образом:
–поголовье коров на начало и конец каждого месяца планируемого периода суммируют и полученную сумму делят на число слагаемых.

Предложена формула для расчета среднегодового поголовья фуражных коров, в которой вместо даты следует проставить число коров на эту дату:

(01.01 + 01.02) + (01.02 + 01.03) + ... + (01.11 + 01.12) + (01.12 + 01,01)
24



Рис. 24. Межотельный цикл коров продолжительностью в календарный год
(365 дней)








13PAGE 15


13PAGE 141015





· 14 ".0<@BHdfl€Љђ¬®ґРТЪцш
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·З15

Приложенные файлы

  • doc 15806025
    Размер файла: 314 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий