Технологическая карта Картофляники 5


Технологическая карта Картофляники 5Порядковый
номер Наименование продукта Вес
брутто (в гр.) Вес
Нетто (в гр.) вес готового продукта вес нетто на порции Технология
оформления и
приготовление блюда
1 Картофель 2 Яйца 3 Сметана 4 Мука 5 Морковь 6 Приправа "кавказская" 7 Масло 8 Перец черный молотый 9 Чеснок 10 соль 11 Лук зеленый Наименование блюда

Приложенные файлы

  • docx 15803286
    Размер файла: 15 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий